Recetas, demostraciones y amp; consejos
papitas de col
Ingredientes
10 onzas. Col rizada prelavada
1/2 taza harina de almendra
1 cucharada. Levadura nutricional
1/2 cucharadita Sal de ajo
1 cucharada. Aceite de Oliva VE
En el horno convencional, precaliente a 325°F y hornee durante unos 20 minutos, en la freidora de aire también puede lograr un gran crujido, pero solo si tiene un barril giratorio y no retendrá las coberturas.
​
Guiso De Pollo Boricua
(Sancochos) Ingredientes
2 libras de muslos de pollo recortados (puede sustituir 2 tazas de gandules)
1/2 taza de Sofrito (puré de cebolla cilantro y pimientos rojos)
1 cebolla mediana picada
6 dientes de ajo machacados
2 cuartos de caldo de pollo o vegetales
1 1/2 tazas de repollo verde rallado
2 zanahorias
1 libra de Malanga (Cocoyam)
1 libra de Calabaza o chayote
1 libra de raÃz de yuca
1-2 plátanos verdes
Brocolli disfrazado
Ingredientes
1 cabeza de brócoli
1/4 taza almendras blanqueadas en rodajas
2-3 dientes de ajo picados
pizca de tomillo
pizca de sal del Himalaya
2 cucharadas caldo de verduras
1 cucharada aceite de oliva o mantequilla
​
Caliente la sartén, agregue todos los ingredientes y cubra para dejar que se cocine al vapor durante unos 3 minutos, luego revuelva, pruebe el punto de cocción deseado y ajuste al gusto.
​
​
Consejo para verduras deliciosas
¡Dale un poco de amor a tus verduras! Si todo lo que les pones es sal y mantequilla, ¡claro que estás aburrido, bebé! Use un poco de caldo de verduras y condimente, emulsione con jugo de limón si lo desea, experimente.
