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Recetas, demostraciones y amp; consejos

papitas de col

Ingredientes

10 onzas. Col rizada prelavada

1/2 taza harina de almendra

1 cucharada. Levadura nutricional

1/2 cucharadita Sal de ajo

1 cucharada. Aceite de Oliva VE

En el horno convencional, precaliente a 325°F y hornee durante unos 20 minutos, en la freidora de aire también puede lograr un gran crujido, pero solo si tiene un barril giratorio y no retendrá las coberturas.

Guiso De Pollo Boricua

(Sancochos) Ingredientes

2 libras de muslos de pollo recortados (puede sustituir 2 tazas de gandules)

1/2 taza de Sofrito (puré de cebolla cilantro y pimientos rojos)

1 cebolla mediana picada

6 dientes de ajo machacados

2 cuartos de caldo de pollo o vegetales

1 1/2 tazas de repollo verde rallado

2 zanahorias

1 libra de Malanga (Cocoyam)

1 libra de Calabaza o chayote

1 libra de raíz de yuca

1-2 plátanos verdes

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Brocolli disfrazado

Ingredientes

1 cabeza de brócoli

1/4 taza almendras blanqueadas en rodajas

2-3 dientes de ajo picados

pizca de tomillo

pizca de sal del Himalaya

2 cucharadas caldo de verduras

1 cucharada aceite de oliva o mantequilla

Caliente la sartén, agregue todos los ingredientes y cubra para dejar que se cocine al vapor durante unos 3 minutos, luego revuelva, pruebe el punto de cocción deseado y ajuste al gusto.

Consejo para verduras deliciosas

¡Dale un poco de amor a tus verduras! Si todo lo que les pones es sal y mantequilla, ¡claro que estás aburrido, bebé! Use un poco de caldo de verduras y condimente, emulsione con jugo de limón si lo desea, experimente.

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